ADHERENCIA Y EFECTO REBOTE

Todos hemos oído la "Frase estoy a dieta".En ciertas fechas se nos hace mas frecuente; después de navidad. antes de verano, antes de una boda o evento importante..

¿Pero que es una dieta?

Bien, según la rae una dieta es:

1-Régimen que se manda observar a los enfermos o convalecientes.

2-Conjunto de sustancias que se consumen regularmente como alimento.

3-Privación completa del comer.

De acuerdo, dicho esto creo que, no estas enfermo ni convaleciente,y no te vas a privar completamente de comer y seguramente buscas un plan regular de alimentación, por lo tanto debes saber unas cosas antes de comenzar la que será tu dieta.

Para ello, debes conocer 2 conceptos:

• Adherencia: Es la capacidad de "adhesión" a la dieta, es decir la capacidad de mantener el plan alimenticio que estamos realizando. Aquí es especialmente interesante individualizar, esta demostrado que porcentualmente hay alimentos que proporcionan mas adhesión en las dietas( pasta, pan , arroz, entre otras), pero cabe destacar la individualización. Evidentemente si no te gusta un alimento este no te proporcionara adherencia en tu dieta.
• Efecto Rebote: Es el efecto adverso o indeseado, que se produce al retirar un estímulo al organismo. O en terminos más concretos hablando de nutrición,es la ganancia de peso al realizar una dieta mal estructurada. 

Y por ello entendemos que una dieta debe basarse en estos puntos:

• Adherente
• Suficiente en energía.
• Adecuada en macro y micro nutrientes
• Ajustada a objetivos

Y así en definitiva es como estaría correctamente estructurada un plan regular de alimentación.